Хавчик фото

Тема в разделе "Гастроном", создана пользователем Iron lady, 30 мар 2014.

  1. Petrushkin

    Petrushkin Зоофашист ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    2 фев 2014
    Сообщения:
    8.303
    Было 23-00 по Мск
     
  2. Petrushkin

    Petrushkin Зоофашист ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    2 фев 2014
    Сообщения:
    8.303
    Завертон от Петрушкина :vilka:

    IMG_3626.JPG
     
    • Отлично! Отлично! x 7
  3. Хмырь

    Хмырь Дундук ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    20 май 2015
    Сообщения:
    2.609
    Адрес:
    Калининград
    А нельзя ли подробнее, что там завёрнуто? Сам хочу такое замутить.
     
  4. slavij

    slavij Активный пользователь

    Регистрация:
    25 фев 2014
    Сообщения:
    8.100
    Шаверма из не-птицы, собранная в вафельной-не-вафельнице?

    Выглядит очень аппетитно :vilka: Петрушкин, колись рецептом :aaa:
     
  5. Petrushkin

    Petrushkin Зоофашист ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    2 фев 2014
    Сообщения:
    8.303
    Все просто, ребята. :agree:
    Лаваш армянский - простыня, колбаса варёная "Русская" - та что с жиром, огурец, помидор, зелень (кинза, укроп, петрушка), соус (майонез - 1ч.л., сметана - 2ч.л., кефир - 2ст.л., зубчик чеснока)
    Колбасу натереть на крупной терке и обжарить на сковородке. Заворачивать за два раза - большой объём продуктов, т.е. делим начинку пополам, вторую часть кладём после того первую уже обернули лавашем. Соусом смазать лаваш и пролить после укладки начинку. Прокалить сковороду-гриль. Обжарить завертон на ней. :agree:
     
    • Отлично! Отлично! x 7
  6. Abscess

    Abscess Администратор ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    9.125
    Адрес:
    РСФСР
  7. Petrushkin

    Petrushkin Зоофашист ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    2 фев 2014
    Сообщения:
    8.303
    Забыл добавить экономические параметры - себестоимость не превышает 110 руб. :deal:
     
    • Отлично! Отлично! x 1
  8. Petrushkin

    Petrushkin Зоофашист ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    2 фев 2014
    Сообщения:
    8.303
    Сегодня усовершенствовал завертон - добавил натёртый копчёный "Сулугуни" во внешний слой, при обжарке на гриле сыр расплавился и добавил легкую нотку копчености. :vilka:
     
  9. Petrushkin

    Petrushkin Зоофашист ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    2 фев 2014
    Сообщения:
    8.303
    Чахохбили от Петрушкиных :vilka:

    IMG_3673.JPG
     
    • Отлично! Отлично! x 5
  10. concord

    concord Активный пользователь ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    3 май 2014
    Сообщения:
    2.722
    Короче ребята, ежики совсем кончились. Пришло взять свиные уши.
    Вчера ел-ел - не доел.

    Сегодня решил проапгрейдить, засыпал чуток сыром и добавил Петрушкина - вкусно! В печку на 40 секунд и пиздец! С пивом идет на отлично.

    P1170801.JPG
     
    • Отлично! Отлично! x 4
  11. Chu

    Chu Пользователь

    Регистрация:
    10 авг 2017
    Сообщения:
    545
    ПП блины из овсяной муки с мьодом. Жутко полезные, хотя я б сахарку все ж добавила IMG_20170820_090016.jpg
     
    • Отлично! Отлично! x 6
  12. Chu

    Chu Пользователь

    Регистрация:
    10 авг 2017
    Сообщения:
    545
    И сыырнички:vilka: IMG_20170723_091647.jpg
     
    • Отлично! Отлично! x 9
  13. Chu

    Chu Пользователь

    Регистрация:
    10 авг 2017
    Сообщения:
    545
    IMG_20170904_113904.jpg
    Открыла сезон зимних салатов
     
    • Отлично! Отлично! x 1
  14. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    Этож мой любимы салад! Чьто жэ ты делаеш, Чю?!
     
  15. Chu

    Chu Пользователь

    Регистрация:
    10 авг 2017
    Сообщения:
    545
    сезон открываю))
     
  16. Пьянарь

    Пьянарь Жадный Геолог ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    3 фев 2014
    Сообщения:
    4.067
    смотритека 9 лайков собрала. :lupa:
    но здесь следует дождаться мнения нашего пользователя Фаунуса, он главный специалист по сырникам.
    только Фау не предвзято разбирается в сырниках. :starper:
     
    Последнее редактирование: 8 сен 2017
    • Согласен Согласен x 2
  17. fuza

    fuza Пользователь

    Регистрация:
    24 мар 2014
    Сообщения:
    191
    Тонко подмечено :umnik:
     
  18. Svoboda

    Svoboda Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    2.973
    Адрес:
    Ульяновск
    Жена приготовила ханум :vilka:
    [​IMG]

    А у вас что сегодня на ужин? :-)
     
    • Отлично! Отлично! x 7
  19. Petrushkin

    Petrushkin Зоофашист ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    2 фев 2014
    Сообщения:
    8.303
    У меня постные блюда, в основном - овощи. :agree:
     
  20. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    Никак постишса?
     
  21. Petrushkin

    Petrushkin Зоофашист ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    2 фев 2014
    Сообщения:
    8.303
    Да
     
    • Отлично! Отлично! x 1
  22. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    А Велики пост сразу после просчонного воскресениа идет жэ?
     
  23. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    Я такого и не едал то никогда. Вкустно хоть? Есть можно?

    :-)

    И че это такоэ на тарелке под тарелкой? Блин вот этот неровный. Это че?
     
  24. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    Да и в тарелке че?

    Так-то заманчиго выглядит :vilka:
     
  25. Petrushkin

    Petrushkin Зоофашист ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    2 фев 2014
    Сообщения:
    8.303
    Да, типа тебя все простили и ты с чистым сердцем в пост
     
    • Отлично! Отлично! x 1
  26. Svoboda

    Svoboda Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    2.973
    Адрес:
    Ульяновск
    Вообще ханум - это по большому счету мясо в тесте, наподобие поз, мантов и прочих пельменей. Разница только в том, что это тестяная колбаса с фаршем внутри. Ну и с массой вариантов, разумеется. Однажды нас угощали ханумом, приготовленным на парУ. Этот сделан с навороченным фаршем и армянским лавашем и запечен в духовке. Соус - сметана, рубленый чеснок, зелень.
    https://yandex.ru/search/?text=ханум&lr=195
     
    • Отлично! Отлично! x 1
  27. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    :kruto: :vilka:

    Долго делаеццо? Насколько энергозатратноэ блюдо?
     
  28. Svoboda

    Svoboda Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    2.973
    Адрес:
    Ульяновск
    Вообще недолго. Долго ли в лаваш завернуть начинку и свернуть колбаской, да уложить в форму? :-) Запекать где-то минут 40, смазав колбасу маслом. А уж начинка - ну насколько фантазии хватит вместе с фаршем смешать что-нить.
     
    • Отлично! Отлично! x 1
  29. Svoboda

    Svoboda Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    2.973
    Адрес:
    Ульяновск
    И лаваша лучше - два слоя.
     
  30. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    Сцуко, слюня закапало
     
  31. Svoboda

    Svoboda Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    2.973
    Адрес:
    Ульяновск
    "Раки по-царски от Амду" уже есть. Осталось придумать "Ханум по-царски". :deg:
     
    • Отлично! Отлично! x 1
  32. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    И завалить к кэпу в гости на "ханум по-царски" :beer:
     
  33. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    А раког налогим, иль купим. Похуй
     
  34. Svoboda

    Svoboda Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    2.973
    Адрес:
    Ульяновск
    Тогда не только ханум, но и шурпа и плов :vilka:
     
    • Отлично! Отлично! x 1
  35. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165