СОУС МАЙОНЕЗ

Тема в разделе "Гастроном", создана пользователем Пьянарь, 29 апр 2016.

  1. Пьянарь

    Пьянарь Жадный Геолог ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    3 фев 2014
    Сообщения:
    4.067
    [​IMG]
     
    • Отлично! Отлично! x 2
  2. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    Соус-майонез ещё лучше, чем соус-кеччюб.
     
  3. slavij

    slavij Активный пользователь

    Регистрация:
    25 фев 2014
    Сообщения:
    8.100
    Уже забываться стало, что соус майонез раньше был не жидким нихуя
     
  4. Asmodeus

    Asmodeus Активный пользователь ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    3.861
    а каким?
     
  5. Г.Равен

    Г.Равен Гость

    От старожил слышал, что соус майонез когда-то был не только вкусным, но и относительно скоропортящимся. А не как щас - когда, если впадлу идти в магаз, можно нарыть в холодильнике какой то забытый мазик и заточить, с удивлением обнаружив, что вкусовые кач-ва за год не изменились. Сам того майонеза не помню, ибо в советском детстве как-то отравился чем-то с майонезом и не жрал его лет до 20-ти. Допускаю, что старожилы приукрашивают, ибо щас по ходу дела вспомнил, что 2 человека к-рые мне нахваливали этот совковый мазик оба ностальгируют по эсэсэсэру по самое не балуйся.
     
  6. slavij

    slavij Активный пользователь

    Регистрация:
    25 фев 2014
    Сообщения:
    8.100
    Густым был, его ложкой надо было на части делить. И пах вкусно. Майонезом пах.

    Затем, когда госкомбинатов не стало, а майонез начали делать предприниматели - был период жуткого пластикового говна. А сейчас, как справедливо заметил ГРавен - эра неубиваемого, ничем не пахнущего майонеза в тюбиках
     
  7. Asmodeus

    Asmodeus Активный пользователь ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    3.861
    Я кстати с детства не любил майонез именно из-за запаха. Не казался мне продукт с таким запахом съедобным. Даже к современному "не пахнущему" у меня лёгкое недоверие и настороженность.
     
    • Согласен Согласен x 1
  8. slavij

    slavij Активный пользователь

    Регистрация:
    25 фев 2014
    Сообщения:
    8.100
    Подсолнечник и молоко - жутко несъедобные ингредиенты. Именно к непахнущему и должна бы быть настороженность: некая субстанция уклоняется от одного из человеческих органов восприятия. Зачем?
     
  9. Kill Fuck Die

    Kill Fuck Die Активный пользователь

    Регистрация:
    3 мар 2014
    Сообщения:
    1.145
    Подождите, коллеги.
    Но майонез должен быть исключительно домашним. :vilka:
    Вот как я его делаю (редко очень, штука калорийная).
    Три желтка(именно желтка, не полные яйца) кидаю в миксер -веничек, они там взбиваются, взбиваются, и потихоньку лью оливковое (экстра вирджин) маслице. Лью, лью, потихоньку лью! И вот когда майонезег получает свою констинтенцию, добавляю соль, горчицы и немного лимонного сока. И взбиваю дальше до полного растворения. Всё!
    Единожды попробовав настоящий майонезег, сделанный самим, вы никогда не купите это говно магазинное. :agree:
    Приятного аппетита.
    PS Майонезег должен очень приятно пахнуть оливковым маслицем и немного лимоном (чуть -чуть).
     
  10. Kill Fuck Die

    Kill Fuck Die Активный пользователь

    Регистрация:
    3 мар 2014
    Сообщения:
    1.145
    А откуда в майоезеге молоко (допускаем, хотя это совершенно неправильно, замену оливкового маслица на подсолнечнеое)? :upset:
     
  11. slavij

    slavij Активный пользователь

    Регистрация:
    25 фев 2014
    Сообщения:
    8.100
    Низнаю :upset: Этож кисломолочка, должно быть молоко :dontknow:
     
  12. Kill Fuck Die

    Kill Fuck Die Активный пользователь

    Регистрация:
    3 мар 2014
    Сообщения:
    1.145
    Неееее. :blink: Это желток+ оливковое масло. Никакого молока.
     
  13. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    Кажэца, пора СОУС МАЙОНЕЗ выделять в отдельное.
     
    • Согласен Согласен x 1
  14. fuza

    fuza Пользователь

    Регистрация:
    24 мар 2014
    Сообщения:
    191
    Только домашний. Только соль, горчицу, и чуть сахара я сразу с желтками мешаю, и масло беру подсолнечное (оливковое луче так кушать). Сок лимона в конце. Пробовал с уксусом всяким- виноградный, яблочный. Тоже не плохо получается. Но самое то - это сок лимона свежего две полных чайных ложки:deal:
     
    • Отлично! Отлично! x 1
    • Согласен Согласен x 1
  15. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    Меня не покидает перманентное состояние культурно-кулинарного шока от того, что наши ребята могут вытворять на кухне.
     
    • Согласен Согласен x 1
  16. Maikl

    Maikl Пользователь ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    15 фев 2014
    Сообщения:
    133
    Кстати некоторые называют "Кетчуп" - "Кекчук", всегда коробило от услышанного,
    соус из "Чук и Гека" представлялся
     
    Последнее редактирование: 30 апр 2016
  17. Адик

    Адик Hauptsturmführer

    Регистрация:
    23 фев 2014
    Сообщения:
    3.386
    Адрес:
    ул. Лесная, 28-65.
    Как-то камрад на шашлыках смешивал кетчуп и майо 50%х50% и всем рекламировал, типа соус - мечта богов. Но вот его внешний вид уберег меня от дегустации.
     
  18. Порноатеист

    Порноатеист Кошмар Каждой Матери ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    17 фев 2014
    Сообщения:
    5.742
    Адрес:
    Уфа-матушка
    А што не так было с внешним видом камрада? Он был неопрятен, не причосан, ногти грязные?
     
    Последнее редактирование: 30 апр 2016
  19. Адик

    Адик Hauptsturmführer

    Регистрация:
    23 фев 2014
    Сообщения:
    3.386
    Адрес:
    ул. Лесная, 28-65.
    Шутку понял.
    Камрад был в норме, но вот цвет смеси рыже-оранжевый меня смутил. Может там консерванты с витаминами подрались...
     
  20. Asmodeus

    Asmodeus Активный пользователь ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    3.861
    Тему надо было ограничить словом Соусы тем самым расширив её. Я например очень уважаю кекчупы.
     
  21. Amdu

    Amdu Администратор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    27 янв 2014
    Сообщения:
    18.165
    Тема соусы ужэ есть.
    Здесь жэ болеэ конкретная тема - соус майонез.

    По-белорусски, кстати, майонез - маянез.
     
  22. Asmodeus

    Asmodeus Активный пользователь ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    26 янв 2014
    Сообщения:
    3.861
    Ну тогда извините. А беларусы молодцы, хули парится с этим правописанием.
     
  23. Адик

    Адик Hauptsturmführer

    Регистрация:
    23 фев 2014
    Сообщения:
    3.386
    Адрес:
    ул. Лесная, 28-65.
    Не, по беларуски МАЯНЭЗ!
     
    • Отлично! Отлично! x 2
  24. Адик

    Адик Hauptsturmführer

    Регистрация:
    23 фев 2014
    Сообщения:
    3.386
    Адрес:
    ул. Лесная, 28-65.
    У нас как слышим - так и пишем. Карова, малако, сабака(кстати мужской род).
     
  25. slavij

    slavij Активный пользователь

    Регистрация:
    25 фев 2014
    Сообщения:
    8.100
    А слово "веласипет" я правильно написал? :doff:
     
  26. Адик

    Адик Hauptsturmführer

    Регистрация:
    23 фев 2014
    Сообщения:
    3.386
    Адрес:
    ул. Лесная, 28-65.
    Ровар! а на "трасянке" валасiпед.
     
  27. Fanta

    Fanta H.Jay.S. ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    4 фев 2014
    Сообщения:
    1.911
    Адрес:
    NN
    ровар :idea:
     
  28. Meekaah

    Meekaah Модератор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    30 янв 2014
    Сообщения:
    6.123
    "Здравствуйте", - сказал он сильно окая.
     
    • Отлично! Отлично! x 1
  29. slavij

    slavij Активный пользователь

    Регистрация:
    25 фев 2014
    Сообщения:
    8.100
    Это от англицкого rover что ли? Не "как слышу - так и пишу" :dont:
     
  30. Адик

    Адик Hauptsturmführer

    Регистрация:
    23 фев 2014
    Сообщения:
    3.386
    Адрес:
    ул. Лесная, 28-65.
    Кароче, не совсем понял Миикуу про оканье, точнее ваабще не понял. Ну и про ровер - ну вот такое слово есть! Хотя в общении ни разу не слышал.
     
  31. Meekaah

    Meekaah Модератор Команда форума ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    30 янв 2014
    Сообщения:
    6.123
    Это такая шутка популярная среди меня.
     
  32. slavij

    slavij Активный пользователь

    Регистрация:
    25 фев 2014
    Сообщения:
    8.100
    Боюсь поставить в тупик со словом "калонезация" напремер. Кал с Колонией имеет много общего: но чтоб сравнить - "колонизация" вряд ли уступит слову "кал": суть одна и та же, выгребная яма
     
  33. Petrushkin

    Petrushkin Зоофашист ДЕГЕНЕРАТЫ

    Регистрация:
    2 фев 2014
    Сообщения:
    8.303
    Вообще, Адик, смесь сметаны и томатного СОУСА "Краснодарский" - в оригинале. Данная смесь отлично подходит к пельменям, употребляю оное с самого детства. :deal: Кетчуп+майонез - это походный вариант. :agree: И мне он тожэ не особо нравится.
    З.Ы. Вспомнил, как в СПТУ наша Мастер рассказывала, что по приезду в Башкирию из Белоруссии (родина) её посадили за стол и дали окрошку. - Я ложку в рот, а она обратно... Не знала я - что такое окрошка. :deal:
     
  34. slavij

    slavij Активный пользователь

    Регистрация:
    25 фев 2014
    Сообщения:
    8.100
    Окрошку не знала - ну и дура :degenerat: Я тожэ про "Огонек" не знаю ничево. Петрушкин, я в твоей когорте, а не в Порноатеистовой.
    Долго-долго жил в предуралье, никаких огоньков не встречал. Только хреновую закуску встречал
     
    • Отлично! Отлично! x 1
  35. Адик

    Адик Hauptsturmführer

    Регистрация:
    23 фев 2014
    Сообщения:
    3.386
    Адрес:
    ул. Лесная, 28-65.
    Окрошку у нас тоже кушают, и холодник.
    Краснодарского томатного соуса не встречал, зато у нас нормальный Минский. Ну и кетчупы тоже употребляем.
    Еще мне нравится сметанный соус - сметана, выдавить чеснока туда, и зелень мелко-мелко порезать и тоже в сметану.
     
    • Согласен Согласен x 1