Пиво

Прочитал мною написанное, удручён обилием «идеал» в словах и формах словообразований. Ребята, писал от души, не ругайте, пожалуйста. Постараюсь исправиться.

 

Ну, за Урал

Да уж. 550р за 0.33

Грэйв, а что скажешь за Hardcore IPA? Пробовал?

 

Да, недавно отписывался.

 

Сегодня в поисках БрюДога заскочил в ГлавПивмаг. А там БрюДога уже нет
Видать, хипстеры все раскупили. В качестве утешительного приза взял несколько других экземпляров:

 

И как они?

 

Сегодня проведу тщательную экспертизу. Уже скоро.

 

Приятной дегустации! Будем ждать результатов.

 

Сегодня не удержались, взяли со Славием ещё брюдожеков, 5АМ и Джек Молоток.

Хорошо.

 

Если Богемиа Эль из Саратова или Лысково - выливай сразу в унитас. Дешевле выйдет.

 

Итак. Вечером опробовал образчики.

AF Brew Animal Farm



ТТХ: 5% алкоголя на 12,5% ЭНС

"Скотный двор" - новый сезонный сорт от питерских крафтеров AF Brew. Это пшеничное пиво сварено в бельгийском стиле - c кориандром, апельсиновой цедрой и (!) гранатовым соком. Цвет с оранжевым оттенком, мутноватый, на дне, разумеется, небольшой осадок. Вксут интеллигентно мягкий, с фруктовыми и цветочными нотками, почти без кислинки. В самом конце няшного послевкусия нежная приятная горечь (12 IBU). Хорошее летнее пиво, хотя ничем примечательным не запоминается.

AF Brew Hentai IPA



ТТХ: 5,5% алкоголя на 13,5% ЭНС

Сухой IPA, свареный с адским японским хмелем Sorachi Ace. Цвет светлый, довольно прозрачный.
При первом глотке в рот выравается сбившаяся свора вкусов с травяными и цитрусовыми оттенками. А потом наступает сильная пульсируящая горечь каких то блядских одуванчиков. Пиво очень горчит (хмелевая горечь 50IBU) и тонизирует не хуже доброго пуэра. Сразу хочется помотать головой, озариться и что-нибудь начать делать. Быстро такое пиво не выпить. Мне кажется, именно таким пивом надо запивать водку. И похмеляться. Интересное пиво, запомнилось.



Этикетка очень интересная, долго разглядывал, после чего захотелось послушать ВИА Jig-Ai.


JAWS Oatmeal Stout



ТТХ: 5,2% алкоголя на 14% ЭНС

Стаут от уральской пивоварни Jaws Brewer.
Цвет почти черный. Пены мало. Аромат кофе и горького шоколада, поначалу не очень сильный, но с нагреванием усиливается. Так же усиливается и послевкусие - мягкое и приятное, с ненавязчивой горчинкой. Для стаута пиво жидковато, не плотное и не сладкое, но овес в составе добавляет бархатистости. Вобщем, ничего особенного, у меня в этой категории другие фавориты.

 

Окей, учту. Отдам неискушенным и страждущим.

 

Вчера попробовал JAWS Pale Ale ("английский")


ТТХ: 5% алкоголя на 14% ЭНС

Бутылка сразу привлекает этикеткой, сразу видно - это крафт.
У напитка янтарный цвет, с коричневым оттенком, мутноватый. Шапка пены совсем небольшая, но ликая и цепляющаяся.
Сам эль довольно плотный обладает приятным сбалансированным вкусом. Имеет умеренную хмелевую горечь (30 IBU) и едва уловимый аромат карамели и фруктов. Настолько едва, что пока напиток немного не нагреется - не ощущается вовсе. Больше мне сказать нечего. Признаюсь, я ожидал чего-то большего, а на поверку - просто хороший английский пэйл, безо всяких там.

Теперь надо обязательно попробовать Jaws American Pale Ale, он вроде поинтересней.

 

Кстати. Вчера на встрече интеллигентов самого высокого пашиба узнал, что Sabbath работает в одной модной фермерской лавке в центре Москвы. А сегодня выяснил, что там имеется крафт от Victory Art Brew. И должен появиться екатеринбургский JAWS

 

Вчера, как раз, мистическая история приключилась с этими Джевсами. Зашёл взять Американ Пэйл Эль разливного, что бы дома выпить. Девушка продавец сказала, что как раз сегодня недавно новую кегу привезли и поставили, свежее. Я из прошлой кеги брал несколько уже, мне очень понравилась эта АПА, о чём писал ранее в этом топике. А вот Пэйл Эль от этих же ребят я не пробовал.

Так вот, придя домой, наливаю его в стаканчик и сразу замечаю неладное, цвет темнее, чем у АПЫ и нет того достаточно ощутимого охмелённого аромата. Пробую — совсем не то, ближе, как раз, по вкусу к сбалансированным и простым пэйл элям. Как я не пытался принюхаться и распробовать вкус, как не изворачивался, но так и не смог себя убедить, что это АПА.

Позвонил в магазин, объяснил ситуацию, вдруг ошибка произошла, разлили не то или не ту кегу воткнули. Ну, что бы другие посетители не обломались, как бы решил оперативно сообщить. Продавщица, разумеется, сказала, что это вряд ли, совсем вряд ли, что и кеги маркируются иначе и что свежее или постоявшее в открытой кеге хотя бы 4 дня уже может разниться немного на вкус, или что может я чего вдруг путаю, к тому же и не пробовал этот пэйл эль, о котором высказал подозрение. Ну, и типа проверят, конечно, якобы спасибо за сигнал.

В целом, не особо допускаю обмана, так-как уже не раз туда захожу и много с девушкой этой общался по поводу пива и ассортимента, она сама хороший знаток и любитель пива.
Но если в следующее посещение ошибка не вскроется, то я не буду больше разливную эту АПУ брать, а то что за пиздец. В бутылках надёжнее.

Так что, проявляйте бдительность, ребята.

 

Не, Лоботомия - это артель AF Brew

 

О, кстати. В том же магазине, о котором написал выше, через недельку или две ожидается поступление AF Brew. Не разу не пробовал.

 

Эль Мохнатый Шмель и Копченое от МПК ищите срочно и тут отписывайтесь.

 

Хороший сайт! Но нет эстонского..

 

не тратьте деньги на Лоботомию от АФБрю, потому что вкус там очень прост - это кофе с водкой.
вот и весь хвалёный "букет ароматов".
почему этот напиток получил столько положительных отзывов в интернете объяснить не могу.
из моих знакомых это пойло понравилось лишь одному, и то видимо лукавит потому что ему продавать эту лоботомию надо у себя в баре.

вообще, уж позвольте, раз уж дорвался до пивного топега, то про АФБрю ещё пару слов добавлю.
это воистину гениальная пивоварня.
до сих пор для меня остаётся загадкой, как при помощи сухого охмеления (они, к слову, вообще всё охмеляют) можно достичь вкусового букета баралгина/трихопола.
единственный раз, когда мне понравилось их пиво - это был их портер black magic, который как потом оказалось, был неудачной партией.
они в последствии исправили(!) этот досадный(!!!) недостаток. отакот.

к слову, чтобы не звучало это всё голословно, добавлю что я люблю хорошую горечь в пивах.
к примеру, Mikkeler 1000IBU оказалось для меня потолком горечи. но ведь это 1000 (хотя IBU выше 90 по идее то не существует в реальности).

это было круто, но всё же оказалось чутка слишком. горьковато.

а то что делают АФБрю видимо имеет IBU гораздо большего порядка. на вкус по крайней мере точно.

вобщем, любопытство, это да. это правильно, и конечно же пробуйте все пивы, какие только прилвекают ваше внимание.
но мой совет: если в баре/магазине есть из чего выбирать, то афбрю, к сожалнию, лучше брать в последнюю очередь.
отакие пирожные.

 

Кита шарит , сразу видно не любителя а профессионала.

Сам неоднозначно отношусь к сухому охмелению - ним и квас можно сделать "хорошим" пивом.

п.с. Кстати, приветствую

 

драсьте-драсьте! тоже рад вернуться!

Ну и продолжая пивную же тему, вот ещё был случай.
Весной довелось побывать в Праге (столице, блеать, пивоварения, а-ха), ну и задрали они там меня своими почтением к хартии пивоваров 1516го года (хотя пивы и люди нормальные там вполне себе есть, да, но это другой разговор).
Так вот, по их этому писанию священному, тёмное пиво у них в лучшем случае как наш квас (по плотности и градусам), наливается только в тару не более 0.4 и только женсченам, шобе титьки росли.
Ибо по их мнению иной взгляд - бред и ересь. И в некоторых местах мне это даже пытались доказывать с пеной у рта (ну почти).
Тот факт что без малого полтыщелетия прошло с принятия этой хартии, и что она уже реально тупо звучит в наши дни, их видимо не беспокоит.
Ну да и хрен бы с ними, так-то.
Для меня зато спорный культ чешского пивоварения развеялся, за что спасибо этим остолопам.
Но я про другое: наиболее мне приглянулся у них там Pilsner Urquel (картинку не буду добавлять, сами знаете. классика). И, естественно, я нашёл его в Питере из любопытства. Оказалось есть он за ~129р Чешский, а есть за 69-75р. нашего розлива.
С оказией взял для пробы Балтики Чешскую и Калифорнийскую, 387 (московская вроде) ну и Уркуела нашего розливу.
Вот. И мне ничего не понравилось. Ваще. Калифорнийское слегка, но я недолюбливаю рисовые пивы, так что, понравилось тут скорее не совсем верно. Просто остальные оказались совсем уж какими-то безликими. (Уркуел наш, к слову, оказался мутным в плане вкуса. Ну т.е. букет ароматова-вкусов вроде тот же, но как будто его корова прожевала. Прозрачности той нет).
И всё это я рассказывал, чтобы не голословно прозвучать далее.
Буквально только что посетил с проверкой родной Иркустк. Естественно, прилкадывался ко многим пивам которые попадались (в меру, конечно же). Ну и конечно же выбор пивных сортов оказался не сильно велик, в отличие от кол-ва наименований и производителей.
Естесвтенно, что все проивзодители зациклены на коммерческих лагерах, т.к. культура пивная туда ещё только потянулась (хотя там уже открылся Квакинн, и я нашёл в одном из магазинов ГульденДрак, Пирата, Брюгсе Зота, да и Лёффе наливали в 2х из 3х посещённых баров, что кстати в Праге замечено не было).
Но наиболее удивительным оказалось, что весьма и весьма достойные экземпляры есть именно среди буйства сбирских разновидностей пив.
График был таков, что фотографировать получалось не собо, да и сорта не назову толком в силу их не сильной броскости и простоте названий, но оказалось, что всё барнаульское и почти всё кемеровское пиво, попавшееся мне за визит, без исключения оказалось на уровне чешских пив (и Уркуела как эталона).
Ну т.е. реально, непредвзято наше пиво может соперничать с многовековыми "Мастерами".
Так что, ребята: на Родине всё вериОК.
Родина в порядке!


блин. опять простыню настрочил...
видать соскучился.

 

Никита, наконец-то ты пришёл!

Надо будет сходить нам с тобой подегустировать всякого.

 

Конкретно в нашем магазе есть пока только сидр и пуаре Св. Антон. Но скоро должны завести. Сам жду этих вкусных пив, ибо ехать в другие магазины за всякими вкусностями не с руки.

 

КОНЕЧНО!!!

 

А я тут шёл мимо пляжного магазина на Круглом озере и увидел немножко пив. Сейчас буду дегустировать.

 

Что слева не знаю, на полке бы наверное даже не обратил внимание. Белхавен крепкий стаут прикольный, было время часто его брал по бутылочке максимум две. А вот Белхавен Власк не видел и дико любопытно!

Саббат, расскажи как заценишь!!!

 

Andechs - вполне вкусное нефильтрованное пиво. Приятно и легко пьющееся, с красивой плотной пеной. В летний дневной зной - самое оно. Мне понравилось. Бельхавен Скотиш Стаут и Блэк Скотиш Стаут - крепкие и плотные пива. Скотиш Стаут мне показался более горьким, но в меру. Много такого стаута конечно не выпьешь. Но гастрономически - прекрасный напиток.

 

Так в целом, какой из Белхавенов больше понравился?